通販のボイルカニが塩辛いときは？塩抜き前に確認する方法と注意点

通販のボイルカニが塩辛いと感じたら、水につけたり、ゆで直したりする前に、購入商品の説明書で塩抜きの可否と方法を確認しましょう。販売元が塩抜きを案内している例はありますが、その手順を別の商品へそのまま使うことは避けてください。

この記事では、販売元の案内をもとに、塩抜きの説明を探す場所と確認項目を整理します。具体的な時間や水温が分からない場合に、販売元へ伝える内容も紹介します。

塩抜きできるかは購入商品の案内で確認する

鳥取門永のズワイガニの案内では、同社のボイルタイプについて、凍結方法の影響で塩辛く感じる場合があると説明しています。その際は、商品添付のチラシに沿って塩抜きするよう案内しています。

これは同社が案内するボイルタイプについての説明です。ほかの商品でも原因や対処方法が同じだとは判断せず、まず手元の商品のパッケージや注文履歴で、商品名と加工状態を確かめてください。

説明を探す際は、同封のチラシや説明書に加え、購入した商品ページを確認します。カニの種類だけでなく、殻付き・カット済みなどの形状や規格も照合し、対象の商品が一致しているかを見ましょう。

鳥取門永の上記ページには、具体的な塩抜き時間や水温、解凍前後のどちらで行うかまでは記載されていません。該当商品を購入した場合は添付チラシを読み、見つからない場合や条件が分からない場合は販売元へ尋ねましょう。

水を使う説明を見つけたときも、解凍用の手順なのか、塩抜き用の手順なのかを読み分けてください。解凍の説明だけを根拠に塩抜きの時間を決めたり、自己判断で水につける時間を延ばしたりすることは避けましょう。

鳥取門永の同ページには、加熱しすぎると身が固くなるという注意もあります。一方、再ボイルを塩抜きの手順としては示していません。塩味を弱めるためにゆで直してよいかも、購入商品の案内で確認してください。

鍋に使いたい場合は、塩抜きの要否と鍋での調理方法を分けて確認しましょう。解凍の要否や投入するタイミングについては、ボイル済みのカニを鍋に使う際の確認ポイントも参考にしてください。

問い合わせる際は、商品名や商品番号と、現在の解凍状態を伝えましょう。すでに水につけたり加熱したりしている場合は、行った処理とその時間も説明すると、手元の状態について相談できます。

例えば、「購入したボイルカニを解凍したところ、塩辛く感じました。この商品の塩抜きの可否と、方法・温度・時間を教えてください」と尋ねると具体的です。商品番号が分からなければ、注文履歴や商品ページのURLで対象を示してください。

ボイルカニが塩辛いと感じたときは、まず同封の説明書で塩抜きの案内を確認しましょう。方法や時間、水温が分からなければ、別商品の手順で補わず、商品名と現在の状態を伝えて販売元へ尋ねてください。